etcさん
　3rd商品です。
　順番が来たら、その時期の
　商品説明に変えます。　

◇生どんこしいたけ「秋子」：
　くぬぎの原木から育てた大分県名産の
　生しいたけで、秋に育つのを
　「秋子」と言います。
　
　暑い夏を耐え抜いて、キノコ類が一斉に
　出てくる秋に、椎茸菌も同じく
　原木の樹皮を突き破って出てきます。
　「香り」の良いのが特徴です。
　この香りと肉厚さの食感を味わったら
　もう普通の椎茸はご勘弁！という程
　イチ押し商品です。
　
　椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の
　ニクマル、ゆう次郎で、ヒノキ林の
風通しの良い木陰の中でゆっくり
育っています。

　気候に左右されやすく、暑いと
　早く育ちますが、肉厚になりきれず
　逆に、寒いと発芽率が落ちてきます。

　雨などの影響で、椎茸が水分を吸って
　しまってダメになる場合がありますので
　随時、生育状況を報告します。

　農薬類は一切使わず、自然のなすがまま
　育てています。
　
　宅急便コンパクト❨20-25個❩の2倍の量を
1箱でお届けします。2,880円
　
◆食す：
　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き
　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。
　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類
　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。
　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の
　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。
　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。
　・加工して：干して「干ししいたけ」や
　　佃煮に。。
※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に
　調理するか、軸だけできんぴらにする等
　いろんな食べ方で楽しんでください。
（原木と接している堅い部分：石づきは
　切り落としていますのでご了承下さい）

実食所：
　東京都：のんちゃん1,2号店、原価酒場
蔵どり、喜どり（台東区上野）
　　　　　野焼（港区新橋）
　　　　　蔵どり（江東区門前仲町）
※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
　食感や旨味が増すと言われてます。